磨豆浆拔萝卜：营养美味的素食早餐
磨豆浆是一种营养丰富的素食饮品，对于追求健康生活的人群来说尤为适合。今天我们教大家如何用豆浆机制作磨豆浆，并搭配简单易做的拔萝卜早餐，优美的口感，健康有营养。
步骤一：准备豆浆机和配料
首先，我们要准备好豆浆机，一般市面上的豆浆机均可使用，同时准备好黄豆、水和少量白糖。另外，我们还需要提前用开水泡好半小时的燕麦片、拉茶、核桃、巧克力豆等多样配料。
步骤二：浸泡豆子并清洗干净
将适量的黄豆用清水浸泡，一般需要3-4小时，让它充分吸收水分变得松软，然后清洗两遍确保干净，接着加入适量的水，放入豆浆机里面。
步骤三：豆浆机自动磨拌
按下豆浆机开关，开始磨拌，一般需要2-3分钟左右进行磨豆浆的过程，过程中出现浮沫可以用勺子撇去。最后加入少量糖搅拌均匀，即可食用。
步骤四：制作拔萝卜早餐
将拔萝卜片放入热水中焯水，至变软，捞出沥干控干水分备用。同时处理适量的豆腐干，晾干水分后切成条状，用适量油煎至两面金黄。最后将焯水的拔萝卜片和煎好的豆腐干摆盘，加入上面提前准备的燕麦片和所喜欢的配料，特别是拉茶和巧克力豆可以让早餐多了几分色彩和口感。
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